Все о волосах > Птица > "Куриные "обрезочки" - Geschnetzteltes

«Куриные «обрезочки» — Geschnetzteltes

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

«Обрезки» мяса очень быстро готовятся и превращаются в очень вкусное блюдо, если окунуть их в соответствующий соус.
А я вам предлагаю очень простой и быстрый вариант приготовления куриных «обрезков» по рецепту «звeздного» немецкого повара Альфонса Шубэка.

Ингредиенты:

Грудка куриная

600 г

Масло растительное — для жарки

2 ст.л.

Бульон (овощной или куриный)

100-150 мл

Сливки

100-150 мл

Горчица (сладкая и острая в равных пропорциях)

2 ст.л.

Масло сливочное (для соуса)

2 ст.л.

Цедра апельсина

0,5-1 ст.л.

Соль и кайенский перец

Приготовление:

Куриную грудку (или мякоть другого мяса) помыть, обсушить, нарезать поперёк волокон.
Разогреть в сковороде масло и при средней температуре обжарить кусочки мякоти по 2 минуты с каждой стороны (не пережаривать!)

Средняя температура обжарки и недолгая термообработка сохраняют куриное мясо очень сочным.

"Куриные "обрезочки" - Geschnetzteltes

Продукты для соуса: бульон, сливки, 2 вида горчицы, сливочное масло, цедра апельсина, соль и перец.
Обжаренные кусочки мяса вынуть из сковороды и отставить в сторону. Сливки и бульон влить на сковороду и дать им закипеть.
Добавить в соус оба вида горчицы и сливочное масло.
Добавить цедру апельсина.
Соль и щепотку кайенского перца.

"Куриные "обрезочки" - Geschnetzteltes

Куриные кусочки вернуть в соус и дать пропитаться под крышкой на медленном огне 2-5 мин.

"Куриные "обрезочки" - Geschnetzteltes

Подавать с рисом. Готовится быстро, а получается изысканно-вкусно.

"Куриные "обрезочки" - Geschnetzteltes

Источник: — http://vpuzo.com/myaso/ptica/2548-kurinye-obrezochki-geschnetzteltes.html


Who read in English


To drive out the plague of Athens, he used the aromatic baths and massages with aromatic oils, and fumigation. Essential oils are not only famous for its persistent calming aroma, but also anti-inflammatory properties and the magical properties of healing wounds. In the 16-17 centuries essential oils were distilled before being sold in pharmacies - on tap and in bottle, which have facilitated the development of the perfume industry. Great ladies had special bottles of precious metal or crystal, which was kept fragrant moisture. The main components of essential oils were isolated only in the nineteenth century. In the modern form of aromatherapy gained fame in 1928.

Although a classic design and is quite traditional exotic prints are always the best choice, not necessarily stick to neutral tones: the new collection of accessories, Burberry and Christian Dior has successfully proved that the original color scheme can be a major advantage of fashionable handbags. Another notable trend in the global catwalks was an abundance of different prints: Diane von Furstenberg, Custo Barcelona, ??Etro, Paul & Joe, Versus and showed LAMB fashion accessories, attracting bright and variegated exquisite patterns.


Wer liest nach Deutsch

Domenico Dolce und Stefano Gabbana sind fur ihre Leidenschaft fur die Arbeit bekannt: kein Prozess, kein Detail entgeht durch die Schaffung einer neuen Kollektion, wie Kleidung und Parfums. In dem Paar fur die Parfums wurde Stefano Gabbana, die nicht nur wahlte die besten Parfumeure, verkorpert seine Ideen, sondern auch die Kontrolle uber jeden Teil der Arbeit an einem Meisterwerk.

Ist beim Kefir und andere Heileigenschaften. So verwenden es bei den chronischen Entzundungen der Atmungsorgane, die Blutarmut, verschiedene allergische Erkrankungen, bei der Rehabilitierung nach den verlegten schweren Krankheiten wie das allgemein kraftigende Mittel.

Опубликовано редакцией: http://nametle.com
Дата: 15 Окт 2017 | 12:48

Комментариев нет »
Все статьи рубрики:   Птица »

Здесь вы можете написать комментарий к записи "«Куриные «обрезочки» — Geschnetzteltes"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля